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皇藏峪蘑菇鸡怎么样？哪里有关于皇藏峪蘑菇鸡的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“小宇菇菇”给大家重点介绍的就是安徽省宿州市知名特产皇藏峪蘑菇鸡。如果你看完后对皇藏峪蘑菇鸡感兴趣，下次去安徽宿州玩，不妨带些当地特产皇藏峪蘑菇鸡给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
皇藏峪蘑菇鸡的基本介绍
皇藏峪蘑菇鸡：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。现有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”之胜名。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
产品特点
肉壮、肉丝精细、鲜美可口、香味浓浓。
历史民俗
皇藏峪蘑菇鸡，皖北名菜，历史悠久。相传汉刘邦兵败彭城藏身此地，吃过蘑菇烧鸡，夸曰：“餐中佳肴，当属彭地一绝！”
皇藏峪蘑菇鸡的制作方法
蘑菇鸡，它是由山养的本地公鸡，加上这里的野蘑菇烹饪而成。椐说公鸡要三年左右为最好，这样炖出的鸡香味浓浓。
蘑菇地锅鸡是在砖砌的锅墙上，加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。
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