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石臼湖红心咸鸭蛋怎么样？哪里有关于石臼湖红心咸鸭蛋的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“潘姥姥”给大家重点介绍的就是安徽省马鞍山市知名特产石臼湖红心咸鸭蛋。如果你看完后对石臼湖红心咸鸭蛋感兴趣，下次去安徽马鞍山玩，不妨带些当地特产石臼湖红心咸鸭蛋给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
石臼湖红心咸鸭蛋的基本介绍
石臼湖红心咸鸭蛋，是湖阳禽工贸有限公司“石臼湖”牌系列产品之一。石臼湖红心咸鸭蛋采用百年传统工艺与现代科技相结合，经八道工序精制而成，风味独特，爽口开胃，营养极为丰富，是百姓餐桌、工作快餐、喜庆宴席、馈增亲友之美味佳品。
营养价值
咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
制作方法
材料
新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个
做法
1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。
2.将冷开水倒入坛中，倒入食盐充分搅匀，下姜片略搅。
3.小心逐个下鸭蛋，保证蛋壳不破且要被盐水完全浸没；最后加白酒，有杀菌去异味儿的作用。
4.15天后即可捞出，煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”，就正是时候，也可依个人口味调整浸泡的时间。
品尝吃法
一般买来是熟的话，可以直接敲开一头，剥壳，过稀饭吃，一般就是当过早饭的小菜的!也可以用刀轻轻地在蛋壳上敲出直线，对准大小两头的连接线，做圆周敲击，直到敲出一条切开痕迹，然后用刀直接把蛋切成两半，放在碟子里，可以当下酒菜!如果买来是生的，就必须煮过再吃!请注意，如果是第2种方法，要切开的话，先用热水把刀洗干净.
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