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瓦埠湖银鱼怎么样？哪里有关于瓦埠湖银鱼的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“潘姥姥”给大家重点介绍的就是安徽省淮南市知名特产瓦埠湖银鱼。如果你看完后对瓦埠湖银鱼感兴趣，下次去安徽淮南玩，不妨带些当地特产瓦埠湖银鱼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
瓦埠湖银鱼的基本介绍
瓦埠湖银鱼盛产于安徽寿县，该县为战国时代的寿州，民风淳朴，无大型重工业及化工企业，淮河从中穿流而过，风景秀丽。其中瓦埠湖银鱼为该地区著名的特产。
产品特点
瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品，味美色鲜。
历史民俗
银鱼，古称脍残，白小，杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句即指此鱼。头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1－2寸，属天然性鱼类。每年三四月间繁殖。在水草丛生的湖湾河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月中旬生长成熟，即可捕捞。瓦埠湖银鱼年产量在20万斤上下，多出口或运往北京、合肥和香港等地。
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