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合肥公和堂狮子头怎么样？哪里有关于合肥公和堂狮子头的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“海豚君”给大家重点介绍的就是安徽省合肥市有名的特产合肥公和堂狮子头。如果你看完后对合肥公和堂狮子头感兴趣，下次去安徽合肥玩，记得带些当地特产合肥公和堂狮子头给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
合肥公和堂狮子头的基本介绍
李鸿章回合肥省亲，漫步街头，被现任合肥公和堂食品厂厂长李昌信的曾祖父李国诚认出，邀其入酒楼，主人奉上自制狮头茶点，中堂品尝后，赞不绝口。并在酒宴中欣然题词：“公则悦四海风从，和为贵万商云集”。“公和堂狮头”因此而得名。它的主要配料也十分考究，由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成，既要严把火候，保持狮头皱折呈披散头毛状，又要酥、松、脆一气呵成，手工艺要求精确精当。
历史民俗
公和堂狮子头距今已有一百多年历史。公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联：“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”而名噪一时。百年历史，几经波折，当年“公和堂”李国诚的曾孙子2001年在肥东撮镇重开酒店，并将包装一新的“公和堂狮子头”推向市场。
获奖荣誉
为弘扬中华之精粹，今公和堂第五代传人李昌信于2002年创办了合肥公和堂食品厂，其产品公和堂狮子头、公和堂特色小菜、公和堂米虾酱、肉丁酱等系列产品被评为庐阳传统小吃。安徽省技术进出口公司主动要求代理公和堂狮子头产品，出品韩国，走向东南亚。2004年该厂被评为“龙头企业”公和堂狮子头商标被评为安徽省著名商标。
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