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香辣口味蛇怎么样？哪里有关于香辣口味蛇的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“文大妈”给大家重点介绍的就是浙江省台州市有名的特产香辣口味蛇。如果你看完对香辣口味蛇感也兴趣，下次去浙江台州玩，记得带些当地特产香辣口味蛇给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
香辣口味蛇的基本介绍
口味蛇是湘菜名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，那种食后始觉到的辣，辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。
营养价值
蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养。
蛋白质256.5克 脂肪107.8克，糖类43克，热能2168.2千卡。
制作方法
主料：活蛇2条(重约1500克)。
调料：色拉油75克，盐适量，味精2克，蕃茄沙司100克，辣妹子辣椒酱50克，蚝油50克，香料5克，干椒粉50克，腐乳25克，香油少许，姜米、葱花各25克，蒜茸50克。
1.蛇经初加工，去皮，斩成8厘米长的段，待用。
2.锅放油，下姜、蒜、蕃茄沙司、香料、干椒粉煸香，加入蚝油、辣酱、腐乳略炒，放蛇段炒香，调正味。
3.将蛇置于小火上，煨熟约七成烂，淋香油，撒葱花即成。
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