青田糖糕怎么样？哪里有关于青田糖糕的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“显眼宝”给大家重点介绍的就是浙江省丽水市知名特产青田糖糕。如果你看完后对青田糖糕感兴趣，下次去浙江丽水玩，不妨带些当地特产青田糖糕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
青田糖糕的基本介绍
青田糖糕是浙江青田地区一种独特的汉族传统年糕，可以说是青田第一传统名产，历史悠久。青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多 ，口味各有独特之处。
产品特点
青田有用糯米粉作出的糕饼，厚厚的，黄红色，中间夹有新鲜的猪肉，饼底衬垫着竹叶。糕饼很甜，切片卖。
历史民俗
过春节或娶亲人家都是必备的食品和聘礼。 青田糖糕是青田山区的土产，因为蒸糖糕的时间很长，需要很多的柴火，因此在城市里制作糖糕有点难度。糖糕是农耕时代的产物，它可以放很长的时间，便于保管。同时便于携带，农民上山种地和砍柴，常带上一块当干粮。
制作方法
糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬业汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一格或者两格一般需要蒸十多个小时，如果三四格的话，需要二十来个小时。
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