荆州锅块是什么？味道怎么样？哪里有关于荆州锅块的最新图文介绍？今天挑挑礼“张大仙”重点给大家介绍的就是荆州知名特产荆州锅块。如果你看完后对荆州锅块也感兴趣，下次去荆州玩，不妨带点湖北荆州当地的特产及美食荆州锅块给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，也可以作为礼物送人哦。一起来详细了解下吧。
荆州锅块的基本介绍
湖北省荆州市有一种非常特别的小吃——“纸面锅块”（荆州锅块）。它源于明、清时期，味道酥香，且有嚼劲。如今，这种小吃渐渐匿迹。
产品特点
荆州锅块薄如纸面（实际上大约3－4毫米厚），出锅后时香喷喷的、酥脆脆的。
制作方法
“纸面锅块”的制作其原料为普通面粉，不加任何添加剂，面团现揉现做，不能久放。
烤制分两次进行，先将做好的面块放在一个平锅上烤成两成熟，等有些“泡”了，然后再放在炉内烘烤到熟。通常做一锅得半个小时。
品尝吃法
你可以放上一点麻辣酱、或者豆瓣酱、或者油辣酱。如果在做面块时放糖，就是甜锅块；如果放辣椒，就是辣锅块；放豆豉，就是豆豉锅块；还可以放肉末，做成肉末锅块。在酒席上，通常有白锅块和油炸锅块连同火锅一起上菜，锅块放入火锅内浸泡一下，那个味道无法形容，只有吃过才知道。
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