监利团子是用什么做的？有何来历？哪里有关于监利团子的最新图文介绍？今天挑挑礼“张大仙”重点给大家介绍的就是荆州知名特产监利团子。如果你看完后对监利团子也感兴趣，下次去荆州监利县玩，不妨带点湖北荆州当地的特产及美食监利团子给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，也可以作为礼物送人哦。一起来详细了解下吧。
监利团子的基本介绍
团子是湖北省荆州监利市著名小吃之一。米团子简称“团子”，又称粘米团子，是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食，人们取其团团圆圆之意，把它叫做"团子"。有言云：到监利没吃团子，就等于没到监利。此言透出团子在监利的两个地位：一是名气极大，二是极为人们所喜爱。
监利团子是用大米磨成粉加热水和成半湿状态，然后做成一个圆形里面包含了每家自己调制的豆腐干之类的菜肴添加进去，最后用锅蒸半个小时左右就可以拿出来食用了。
营养价值
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
产品特点
刚出甑的团子散发出清新的米香，特别是腊肉、腊干子豆腐做馅的团子，咬开后浓香扑鼻，四处飘散，直令人垂涎欲滴。此外，做熟的团子还可以油炸、烧烤，切碎了炒，风味各有不同。
制作方法
团子的做法也无甚秘处：将早谷米淘洗后，用铁锅煮到半熟，取出放筲箕冷却。用石磨将米碾碎。兑热水将碎米和到有一定粘性，用手捏成那种舂米用的石窝状。把炒好的馅料放进去，再搓成苹果大小的砣砣。放木甑里蒸，飘出香味便熟了。
馅料有很多，肉、豆干子、榨菜、大蒜、姜、香葱，也有酢椒、藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒，冷却后开始包团子。大小以个人喜好而定，捏的太薄会破，露馅流油难看；太厚难熟也难咬，更没有那种连皮带馅一起吃进去的快感。
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