文章目录[隐藏]
温州手撕黑牛肉怎么样？哪里有关于温州手撕黑牛肉的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“司源姐”给大家重点介绍的就是浙江省温州市知名特产温州手撕黑牛肉。如果你看完后对温州手撕黑牛肉感兴趣，下次去浙江温州玩，不妨带些当地特产温州手撕黑牛肉给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
温州手撕黑牛肉的基本介绍
温州特色牛肉干，采用新鲜黄牛肉精制而成，做法独特，味道与众不同。牛肉享有“肉中骄子”的美称，肉质细嫩丰盈，纹路清晰，独具风味，鲜美难挡！
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
产品特点
温州牛肉干的特色就是感觉有点湿，不是很干很硬的，吃起来有点甜味。
制作方法
牛肉的制作，精选鲜牛腿肉，去骨、膘及结缔组织，按肌纤维丝路切成块状，投入锅中，加适量食盐、生姜、桂皮，约煮1小时后捞出摊凉。切成0．2厘米厚薄片。锅内先放入原汁鲜汤，以及适量白糖、酱油、五香粉等辅料，加热煮沸，随将牛肉片下锅，煮半小时，取出焙干成为成品。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：司源姐，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/30194.html
