巴山土猪

巴山土猪怎么样?哪里有关于巴山土猪的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“巴中凤姐”给大家重点介绍的就是四川省巴中市有名的特产巴山土猪。如果你看完后对巴山土猪感兴趣,下次去四川巴中玩,记得带些当地特产巴山土猪给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

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巴山土猪的基本介绍

巴山土猪生产基地位于国家级畜产品无公害生产基地县、国家无规定疫病区、川陕苏区首府、中国红军之乡——四川省通江县。巴山土猪生活在大巴山里,采用360天以上生态放牧,在百草丛生的林间、山坡上自由奔跑嬉闹,吃红薯、小麦、大豆、玉米等有机饲料,喝无污染的山泉水,舔硒土,吃百草,吸氧吧,在青山绿水中成长。巴山土猪的肉质细腻,肉味香浓,是一道独特的土猪文化品牌。

营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

产品特点

土猪肉饲养期长,肌肉脂肪沉积是普通猪的3倍,因此肉味更香浓 。土猪肌肉肉质鲜嫩,软而有弹性,口感更好。土猪胆固醇含量低更利于 健康,氨基酸含量更高更营养。

制作方法

茭白丝炒土猪肉

材料

茭白3根,土猪肉400克,姜,蒜,郫县豆瓣

做法

1、土猪肉把肥的部分分下来,然后切片。

2、瘦的部分斜着切片。

3、茭白切丝。

4、把肥的土猪肉放到炒锅里,小火煸炒出肥油。

5、把姜和蒜片倒入煸香,加入少量郫县豆瓣,炒到油变色。

6、倒入茭白丝炒到,略微变软,放入瘦的土猪肉,炒到变色即可。

7、加入盐入味。

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