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泸州林黄粑怎么样？哪里有关于泸州林黄粑的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“大芒姐”给大家重点介绍的就是四川省泸州市有名的特产泸州林黄粑。如果你看完后对泸州林黄粑感兴趣，下次去四川泸州玩，记得带些当地特产泸州林黄粑给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
泸州林黄粑的基本介绍
泸州林黄粑是四川泸州地区有百年历史的汉族传统名小吃，被泸州市政府评为“泸州名小吃”，它源于农村、城市家庭制作形成，是大众喜爱食品，在国内享有很高的声誉。
营养价值
尤其采用本地得天地厚的中药材---羌活叶作原料，更具特色，常食用具有能清热润肺、滋阴补肾、解表散寒、开胃健脾、清肝明目、减肥去脂的功效。
产品特点
泸州黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
制作方法
主要配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。
做法
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆
2.将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
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