鸡米芽菜怎么样？哪里有关于鸡米芽菜的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“牟牟刘”给大家重点介绍的就是四川省成都市有名的特产鸡米芽菜。如果你看完后对鸡米芽菜感兴趣，下次去四川成都玩，记得带些当地特产鸡米芽菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
鸡米芽菜的基本介绍
鸡米芽菜，可算是四川一绝了。清雅淡香，口味独特的芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一起炒，用它和饭味道绝佳。
营养价值
鸡肉营养价值高，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。且鸡肉含有丰富的维生素C，鸡油是不饱和脂肪，容易吸收。
制作方法
鸡胸肉150-200克， 青圆椒2-3个(不辣的那种.看大小而定数量)， 朝天椒4，5个(很小很小的那种.怕辣的可以少放或者不放，不过个人认为这道菜不辣不好吃)， 宜宾碎米芽菜一袋， 鸡蛋一个， 淀粉少量， 盐， 胡椒粉，姜末
鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干，切粹至米粒大小(嘿嘿，知道为什么叫鸡米芽菜了8)，放碗里，加鸡蛋，淀粉，盐很少量，姜末，胡椒粉少量，用筷子顺着一个方向使劲搅拌几分钟；
青椒、朝天椒切很碎，放微量盐，和匀控干水分；
开火，上锅，锅里倒稍微多点油，油温90大概度时就可以把A倒进锅里大火迅速翻炒至6、7成熟时加入B，继续翻炒半分钟，然后放进一整袋(100克)碎米芽菜，大火翻炒一分钟。
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