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普洱豆汤米干怎么样？哪里有关于普洱豆汤米干的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“石榴哥”给大家重点介绍的就是云南省普洱市知名特产普洱豆汤米干。如果你看完后对普洱豆汤米干感兴趣，下次去云南普洱玩，不妨带些当地特产普洱豆汤米干给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
普洱豆汤米干的基本介绍
普洱叫的“米干”，即昆明叫的，广东人叫的肠粉，都是普洱县城的豆汤米干远近闻名，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。
营养价值
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
产品特点
米干色味独特，口感好，老少皆宜；吃起来松软可口而鲜甜，吃后回味无穷。
制作方法
豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放入碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。
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