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阿尔山柳蒿芽怎么样？哪里有关于阿尔山柳蒿芽的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“巴图安达”给大家重点介绍的就是内蒙古自治区兴安盟有名的特产阿尔山柳蒿芽。如果你看完后对阿尔山柳蒿芽感兴趣，下次去内蒙古兴安盟玩，记得带些当地特产阿尔山柳蒿芽给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
阿尔山柳蒿芽的基本介绍
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤
营养价值
具有健脾去火，解毒消炎，破血行淤，下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒
产品特点
柳蒿芽为菊科多年生草本植物，主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处
历史民俗
传说生活在嫩江流域的达斡尔族人在危难的时候无意中发现了柳蒿芽可以食用，并依靠它顺利度过的困境。柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”，的习惯，有野生的也有人工养殖的。基本方法是炖汤吃，可以放排骨。工序费时比较长，想吃一顿正宗的“库木勒”，大体反复要四五道工序，做出来的味道虽苦确香。达斡尔人逢年过节的时候，“库木勒”，一定是不可缺少的桌上佳肴。随着食物的普及，目前更多的人开始接受“库木勒”独有的味道，它的价值将会逐渐的被发掘出来
阿尔山柳蒿芽的制作方法
柳蒿芽蘸酱菜
原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱
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