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鄂尔多斯牛肉干怎么样？哪里有关于鄂尔多斯牛肉干的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“孙快快”给大家重点介绍的就是内蒙古自治区鄂尔多斯市有名的特产鄂尔多斯牛肉干。如果你看完后对鄂尔多斯牛肉干感兴趣，下次去内蒙古鄂尔多斯玩，记得带些当地特产鄂尔多斯牛肉干给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
鄂尔多斯牛肉干的基本介绍
牛肉干采用鄂尔多斯万亩自有牧场散养的西门塔尔牛鲜肉为原料，草原牧民的传统工艺风干而成，口味纯正。
牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
营养价值
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分：
能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
历史民俗
追溯到牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， "出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依*马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。
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