羊肠面怎么样？哪里有关于羊肠面的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的达人“麻瓜探长”给大家重点介绍的就是青海省西宁市有名的特产羊肠面。如果你看完后对羊肠面感兴趣，下次去青海西宁玩，记得带些当地特产羊肠面给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
羊肠面的基本介绍
羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。羊肠分为肉肠和面肠之分，肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。同时，有些地方还有用煎锅煎出来的大肚片，以及上好的羊腿肉，可谓是色香味美。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。
产品特点
羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。
制作方法
做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
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