蕨麻米饭怎么样？哪里有关于蕨麻米饭的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的达人“铆工老马”给大家重点介绍的就是甘肃省甘南藏族自治州有名的特产蕨麻米饭。如果你看完后对蕨麻米饭感兴趣，下次去甘肃甘南州玩，记得带些当地特产蕨麻米饭给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
蕨麻米饭的基本介绍
蕨麻米饭是西南地区食物。主料有大米，蕨麻、白糖、酥油。将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，在撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。
营养价值
蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐。故长食之，确有人参延年益寿的功效。
产品特点
具有甜而不涩，油而不腻的特点。甘南特有养生饭，蕨麻也叫人参果，是很有营养价值的植物，作蕨麻米饭时先将蕨麻、大米分别煮熟，酥油化成汁液，然后将几样东西盛在饭中食用。盛饭时先将大米饭盛入饭中，上面加盛蕨麻，撒上少许白糖，再浇上酥油汁液。食用时用小勺子从碗边上舀着吃，其味不亚于八宝饭。蕨麻性温、味甜，营养丰富，久食可壮脾健胃、滋阴补肾。
历史民俗
藏族群众视之为团员和睦的象征性食品，设宴待客时首先上桌。
蕨麻米饭的制作方法
配料：大米、蕨麻、白糖、酥油。
制作方法：先将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，在撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。
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