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芷江酸萝卜好吃吗？怎么做味道更正宗？哪里有关于芷江酸萝卜的最新图文介绍？今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是怀化市知名特产芷江酸萝卜。如果你看完后对芷江酸萝卜感兴趣，下次去怀化玩，不妨带些怀化本土特产芷江酸萝卜给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
芷江酸萝卜的基本介绍
芷江酸萝卜是以本地自产的红、白萝卜为原料。萝卜纯绿色，无污染，用的全是有机肥料，萝卜外形饱满光滑，吃味甜脆可口，甚至可以作为水果吃。萝卜洗净切片之后放入秘制的酸水中，为自然酸质致酸，致酸时间仅需1~2天，完全保留了萝卜的营养和脆爽的口味。
营养价值
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
产品特点
萝卜富含有机酸，维生素，矿物质，能清热化痰，消积除胀，所以有民谚“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。芷江酸萝卜是以本地自产的红，或白萝卜为原料。我们本地的萝卜纯绿色，无污染，用的全是有机肥料，萝卜外形饱满光滑，吃味甜脆可口，甚至可以作为水果吃。
芷江酸萝卜正宗做法
原料：
红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水。
制作步骤：
1、萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
2、滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍。
3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜。
4、盖上盖子摇匀，泡上2-3天就可以吃了。
5、泡好的酸萝卜，用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀，味道更佳、更正宗。
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