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阿克塞马肠子怎么样？哪里有关于阿克塞马肠子的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的达人“老姜食话”给大家重点介绍的就是甘肃省酒泉市知名特产阿克塞马肠子。如果你看完后对阿克塞马肠子感兴趣，下次去酒泉玩，不妨带些当地特产阿克塞马肠子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
阿克塞马肠子的基本介绍
阿克塞马肠子是阿克塞的特产。马肠子是将牛羊肉上撒些盐，灌进马肠内，两头扎紧口，吊起来凉干即成。哈萨克族的马肠和腊肉脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。隆冬季节来到牧区，正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技术的时候，这时若去牧区准叫你饱尝口福。的特产。
制作方法
哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撒上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。除用肋骨肉灌肠外，还用碎肉和块肉来灌肠，也有用熏的方法来做。
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