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佳木斯黄花菜怎么样？哪里有关于佳木斯黄花菜的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“由老九”给大家重点介绍的就是黑龙江省佳木斯市有名的特产佳木斯黄花菜。如果你看完后对佳木斯黄花菜感兴趣，下次去佳木斯玩，不妨带些当地特产佳木斯黄花菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
佳木斯黄花菜的基本介绍
黄花菜为传统的优质山菜，历来受人们食用。其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎，叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美，富于营养， 每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C 1.31毫克，采后即可鲜食，也可盐渍或晒成干菜贮存。食用黄花菜一般先用开水煮过后炒食或作汤，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
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