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解州羊肉泡馍怎么样？哪里有关于解州羊肉泡馍的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“叮当妈”给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产解州羊肉泡馍。如果你看完后对解州羊肉泡馍感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产解州羊肉泡馍给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
解州羊肉泡馍的基本介绍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲......精选鲜肉、鲜骨头一起放进铁锅，先是大火熬煮，紧接着微火慢炖，使羊肉的精华完全溶于水中，看似简单，但其背后却有着很深的门道。汤鲜味浓的一碗解州羊肉泡，入口醇香难抑，慢慢品一口早已熟烂入味的羊肉，感受家乡的味道在口腔中回荡。
产品特点
羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！
历史民俗
相传当年，解州城里住着一个人称“熊虎员外”的恶棍，勾结官府，仗势欺人。关羽闻之大怒，揣了两个饼子跑进解州城，买了一碗羊汤后，将饼子掰成小块放入，吃饱喝足后杀了“熊虎员外”。此后，羊肉泡便流传了下来，还被冠以“关公羊肉泡”的美名。
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