文章目录[隐藏]
左营绿豆丸子怎么样？哪里有关于左营绿豆丸子的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“大食在”给大家重点介绍的就是山东省菏泽市知名特产左营绿豆丸子。如果你看完后对左营绿豆丸子感兴趣，下次去菏泽玩，不妨带些当地特产左营绿豆丸子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
左营绿豆丸子的基本介绍
左营绿豆丸子 系历史名吃，地方特产，迄今已具有200多年的生产历史，清朝时曾作为贡品进点。利用传统工艺与现代科学配方相结合，以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成。
营养价值
具有清热解毒、醒脑提神、利便止渴，止泻痢，降血压、血脂、血糖、改善微循环，补充微量元素(如钙、磷、铁、锌、镁)等多种药用和保健功效。
制作方法
1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；
2、这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎；
3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎；
4、绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合，成图五的浓度（也就是炸丸子的面糊），入油锅炸至金黄即可。
5，丢丸子时是热油大火，但是丸子丢好了，就改中小火，因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连，中小火慢慢炸，能炸透，外酥里嫩！
获奖荣誉
荣获“八六年鲁菜大奖赛菏泽地区优秀奖”，二00二年被评为消费者信得过产品，二00四年连续两届被评为“山东名吃”、“菏泽名吃”。
左营绿豆丸子的品尝吃法
1、干吃、即开即食；
2、汤吃:用冷水少许(以浸过丸子为宜)加火煮，待汤沸后，再加冷水少许，反复二、三次，即可起锅。参考配料:辣椒油、五香粉、味精、醋、香油、香菜等；
3、火锅:吃火锅时直接放入即可。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：大食在，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/15279.html
