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临清进京腐乳怎么样？哪里有关于临清进京腐乳的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“铁根”给大家重点介绍的就是山东省聊城市知名特产临清进京腐乳。如果你看完后对临清进京腐乳感兴趣，下次去聊城玩，不妨带些当地特产临清进京腐乳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
临清进京腐乳的基本介绍
进京腐乳是山东临清汉族传统名菜，选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口，质地细腻，颇受欢迎。
营养价值
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
产品特点
临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。民国初期，济美酱园与北京的
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