荣成海参

荣成海参怎么样?哪里有关于荣成海参的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“麻辣德子”给大家重点介绍的就是山东省威海市知名特产荣成海参。如果你看完后对荣成海参感兴趣,下次去威海玩,不妨带些当地特产荣成海参给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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荣成海参的基本介绍

荣成海参是山东省荣成市特产,荣成海参历史悠久,早在清代就有捕捞海参的记录。荣成市地处山东高角顶端,突入黄海,三面环海,属暧温带季风区海洋性气候,具有四季分明、气候温和、季风明显、空气湿润、降水集中等特点,孕育了荣成海参的优良品质,其体形肥满,肉质鲜嫩,口感清爽,味道鲜美,营养丰富。

荣成市境内为丘陵地形,没有很高的山,入海的河流都是季节性河流,即使在雨季,流量也很小,对近海的海水盐度影响很小。在海参育苗季节,不是雨季,光照充足,有利于幼体饵料的培养,幼体发育到仔参时,气温上升,培育水不需要升温,有利于节约能源。冬季室内保苗,由于没有严冬,能源消耗也较低。同样对于土池养殖的海参来讲,冬季较少发生冰冻,池内海参免受冻害。

同时,荣成市位于山东半岛东端,三面临海,海流畅通,海水交换量大,养殖区环境质量优良。2009年国家海洋局公布的“中国海洋环境质量公报”中,检测国内66个养殖区环境质量,共有8个是优良,而荣成的两个养殖区荣成湾和桑沟湾都是优良。从渤海向东流入黄海的黄河冷水团与黄海北部南下的鸭绿江冷水团,汇聚在成山高角东部的东北—西南走向的海沟内,形成了一个冷水团区,在高温季节其表层水温还保持在20℃。这个冷水团调控着荣成近海水温,为海参及其它寒温性海藻繁衍生长提供了优越的自然条件。近海盐度为29.00—32.00‰,海水表层水温年均12.3℃。2月水温最低,月平均为1.3℃;9月水温最高,月平均为22.4℃,是海参生活的最佳环境。

营养价值

口感清爽,味道鲜美,营养丰富,鲜参含有蛋白质≥3.00g/100g、脂肪≤0.30g/100g、钙≥1200mg/kg、铁≥30.0mg/kg。

产品特点

鲜活刺参感官要求:体形肥满、圆筒状,体长一般20—40厘米,体宽3—6厘米,体表亮洁呈黄绿色或深褐色。背面稍隆起,上有4—6行挺直圆锥形的肉刺(疣突)。腹面色浅,一般呈浅黄褐色。体表无伤残、无化皮溃烂;具有海参特有的气味,无异味。

获奖荣誉

2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“荣成海参”实施农产品地理标志登记保护。

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