张汪板鸭怎么样？哪里有关于张汪板鸭的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“大美丽”给大家重点介绍的就是山东省枣庄市知名特产张汪板鸭。如果你看完后对张汪板鸭感兴趣，下次去枣庄玩，不妨带些当地特产张汪板鸭给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
张汪板鸭的基本介绍
张汪板鸭，山东省汉族传统名吃，因产于滕州市张汪镇生产的板鸭而得名。采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
产品特点
具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点。
制作方法
张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤，采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成。
张汪板鸭的获奖荣誉
张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届“十佳名吃”，年加工量达到20多万只，远销北京、上海、南京、济南等地，枣庄、滕州等市设立经营网点50多处，使“煮熟的鸭子飞起来”。
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