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客家天堂菜怎么样？哪里有关于客家天堂菜的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“嚟莎妹妹”给大家重点介绍的就是广西省玉林市知名特产客家天堂菜。如果你看完后对客家天堂菜感兴趣，下次去玉林玩，不妨带些当地特产客家天堂菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
客家天堂菜的基本介绍
客家天堂菜是客家人食谱中的特色菜式，据《本草纲目》记载，橄榄称为“天堂之果”，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。
营养价值
客家天堂菜富含碳水化合物、维生素C、挥发油、香树脂醇、钙、钾、铁、镁、锌以及少量的蛋白质、脂肪。其中钙、钾的含量特别丰富，微量元素铁、镁、锌的含量也较多；并含有多量的鞣酸。对孕妇及儿童大有补益，有保护心脏的作用，能消食化痰，对恢复体力，消化不良，肝火热盛者有良效。
产品特点
其味甘、涩、酸，是老少皆宜的营养保健食品。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味。其为客家酱菜之天然绿色健康食品。
制作方法
客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，以其苦涩，尽取香腹之味，留其珍贵橄榄油成份按客家祖传食谱的方法秘制而成。
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