糖不甩

糖不甩是哪里的小吃?怎么做味道更正宗?哪里有关于糖不甩的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“草莓尖尖”给大家重点介绍的就是广东省东莞市知名特产糖不甩。如果你看完后对糖不甩感兴趣,下次去东莞玩,不妨带些当地特产糖不甩给家人朋友、亲戚长辈们尝尝。下面一起来详细了解下吧。

糖不甩_653a891258114.jpeg

糖不甩的基本介绍

糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。

“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

产品特点

口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

历史民俗

这“糖不甩”的由来是什么呢?据传还跟八仙有关。清朝道光十九年,广东东莞东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二,由于流毒泛滥,民不聊生,赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几

,大都是面黄肌瘦,劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦口,再者私自下凡,乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内,配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意),摇身变成一个挑担叫卖的老翁,从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后,果真杀住了鸦片流毒,体力、智力恢复。农历廿四节气倒背如流,东坑“糖不甩”因此而名扬远近。

制作方法

材料

糯米粉200克、片糖2块、黄糖或砂糖60克、碾碎的花生2汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量。

步骤

(1)花生肉碎跟芝麻拌匀,用白镬中火炒香,待凉加入椰丝和砂糖拌匀;

(2)用筛滤过糯米粉,倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团,搓成小丸后放入滚水里煮熟,沥干水分;

(3)锅中加水煮融片糖使成糖浆,当片糖完全溶化后,慢慢加入糯米汤丸,要不时用调羹搅拌,以免粘锅底;

(4)待汤丸熟时取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成。

声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:草莓尖尖,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/11026.html

(0)
草莓尖尖草莓尖尖
上一篇 2023年10月27日 17:40
下一篇 2023年10月27日 17:44

您可能感兴趣

  • 日威蟹黄饼

    日威蟹黄饼怎么样?哪里有关于日威蟹黄饼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“草莓尖尖”给大家重点介绍的就是广东省中山市知名特产日威蟹黄饼。如果你看完后对日威蟹黄饼感兴趣,下次去中山玩...

    2023年10月27日
    375
  • 松香黄鸭

    松香黄鸭怎么样?哪里有关于松香黄鸭的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“丸子妹”给大家重点介绍的就是广东省佛山市知名特产松香黄鸭。如果你看完后对松香黄鸭感兴趣,下次去佛山玩,不妨带些...

    2023年10月25日
    422
  • 高州菠萝蜜

    高州菠萝蜜怎么样?哪里有关于高州菠萝蜜的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“水哥”给大家重点介绍的就是广东省茂名市知名特产高州菠萝蜜。如果你看完后对高州菠萝蜜感兴趣,下次去茂名玩,不...

    2023年10月26日
    359
  • 南澳牡蛎

    南澳牡蛎怎么样?哪里有关于南澳牡蛎的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“李二狗”给大家重点介绍的就是广东省汕头市知名特产南澳牡蛎。如果你看完后对南澳牡蛎感兴趣,下次去汕头玩,不妨带些...

    2023年10月24日
    371
  • 隆江猪脚饭

    隆江猪脚饭怎么样?哪里有关于隆江猪脚饭的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“马哩滑”给大家重点介绍的就是广东省揭阳市知名特产隆江猪脚饭。如果你看完后对隆江猪脚饭感兴趣,下次去揭阳玩,...

    2023年10月24日
    746
  • 蕉岭黄坑茶

    蕉岭黄坑茶怎么样?哪里有关于蕉岭黄坑茶的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“佛冷”给大家重点介绍的就是广东省梅州市知名特产蕉岭黄坑茶。如果你看完后对蕉岭黄坑茶感兴趣,下次去梅州玩,不...

    2023年10月26日
    335
特产网投稿,宣传家乡特产,支持乡村振兴!