圪渣饼好吃吗？哪里有关于圪渣饼的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“亮总亮嫂”给大家重点介绍的就是河北省张家口市知名特产圪渣饼。如果你看完后对圪渣饼感兴趣，下次去张家口玩，不妨带些当地特产圪渣饼给家人朋友、亲戚长辈们尝尝。下面一起来详细了解下吧。
圪渣饼的基本介绍
gē圪渣饼是一道美味可口的汉族小吃。是阳原县揣骨疃特产，沿用传统工艺，精制而成。圪渣饼作为馈赠礼品已享誉国内外，连外国朋友品尝后都无不赞“OK”。
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
产品特点
圪渣饼，选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。
历史民俗
圪渣饼起源于何时，无史可考，但在满清时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩，脍炙人口了。据传清朝咸丰年间，揣骨町李增光出任滨州知府时，曾以圪渣饼进贡朝廷，得到慈禧太后的赞赏。此后，圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品。
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