天门锅盔好吃吗？哪里有关于天门锅盔的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“三江锅”给大家重点介绍的就是湖北省天门市知名特产天门锅盔。如果你看完后对天门锅盔感兴趣，下次去天门玩，不妨带些当地特产天门锅盔给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为特色小吃送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
天门锅盔的基本介绍
天门锅盔，湖北天门著名的汉族风味小吃。具有金黄色泽，外形 美观，外酥内软的特色。锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。
营养价值
可为身体提高热量，均衡营养；含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
产品特点
具有金黄色泽，外形 美观，外酥内软的特色。
历史民俗
相传，唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵，最初选取中乾县东北25公里的五峰山，后因穴位风水不吉利，而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美，是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所，位于京都长安西北80公里，在“八卦”中属于乾位，故将陵墓称为乾陵。乾陵修建工程浩大，征用了数万名匠人和民工。当时，有个叫冬娃的小伙子，从小失去母亲，和父亲两人相依为命，他生性聪明，勤劳朴实，很受乡邻的称赞。谁料后来父亲因病卧床，冬娃每天除了上山打柴外，回来还要给父亲烧菜做饭，天长日久这样干，便练就了一手做饭的烹调技艺。修建乾陵征用民工时，他替父亲去做工，因人多而活路又繁重，饭食往往不能按时吃，困苦不堪。有一天，他肚子饿得实在撑不住了，就悄悄地在路边挖了一个土窝窝，架上自己的头盔，把面和匀放在盔内，在盔下烧着柴禾，过了一会儿，他从盔内取出烙成的馍一尝，酥脆可口。他高兴极了，就把这个办法告诉了同伴，让大家改用铁锅去烙，结果吃起酥，闻起香，一传十、十传百，就形成了这种独特的锅盔馍。
天门锅盔的制作方法
原料
芝麻，葱花，猪板油，酵面，精盐，纯碱，上白面粉，饴糖，芝麻油。
制法
1、把猪板油去油膜、剁茸后加精盐拌匀；
2、把面粉加酵面和清水揉匀，发酵；
3、将发酵好的面团加纯碱揉匀，揿成圆坨，擀成面皮， 抹上猪板油茸，撒匀葱花，制成锅盔坯；
4、在锅盔坯上刷上饴糖、撒匀芝麻置炕炉内炕，直到锅盔炕到两面呈金黄色、刷上芝麻油即可。
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