天门麻叶子

天门麻叶子好吃吗?哪里有关于天门麻叶子的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“三江锅”给大家重点介绍的就是湖北省天门市知名特产天门麻叶子。如果你看完后对天门麻叶子感兴趣,下次去天门玩,不妨带些当地特产天门麻叶子给家人朋友、亲戚长辈们吃,作为特色小吃送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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天门麻叶子的基本介绍

芝麻叶子,又称麻页子、麻叶子,因外形似一片片的树叶而得名,天门人叫糖食。它是用退了皮的芝麻和麦芽糖做的。深受湖北当地人们喜爱,吃在嘴里清脆,绵甜,回味无穷,尤其是在湖北省汉汉平原地带,每年春节几乎家家必备。农村用来招待客人,离家的游子用来携带外出,品尝对家乡的思念,具有浓厚的地域特色。

营养价值

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

2、芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。

产品特点

香脆可口,甜味绵绵不绝,丝丝入扣。

制作方法

1、在江汉平原天门市的农村,乡亲们用传统麦芽糖在锅里反复熬制浓缩,熬成嫩糖,再由嫩麻糖继续加热,熬成老麻糖;

2、将芝麻炒熟,把老麻糖加热变软后以一定比例同芝麻混合,趁热反复揉搓变软,与芝麻混合均匀,然后用菜刀切成薄片,即成。

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