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宜城红心咸鸭蛋怎么样？哪里有关于宜城红心咸鸭蛋的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“小黑哥”给大家重点介绍的就是湖北省襄阳市知名特产宜城红心咸鸭蛋。如果你看完后对宜城红心咸鸭蛋感兴趣，下次去襄阳玩，不妨带些当地特产宜城红心咸鸭蛋给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
宜城红心咸鸭蛋的基本介绍
湖北襄阳宜城红心咸鸭蛋，以游牧放养，食用田螺、鱼虾为原料的鲜鸭蛋，经过无菌盐水胶制而成。将其煮熟切开，蛋黄桔红，油润鲜艳如旭日，镶嵌于羊脂白玉般的蛋白之时观之赏心悦目、食之细嫩油润，松砂鲜美、清香可口，风味别致、富含锌、碘等微量元素，是当今人们喜爱的上乘绿色食品。
营养价值
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
产品特点
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。蛋心为红色、营养丰富。
制作方法
材料
新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个
做法
1、挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。
2、将冷开水倒入坛中，倒入食盐充分搅匀，下姜片略搅。
3、小心逐个下鸭蛋，保证蛋壳不破且要被盐水完全浸没；最后加白酒，有杀菌去异味儿的作用。
4、15天后即可捞出，煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”，就正是时候，也可依个人口味调整浸泡的时间。
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