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崇阳糯米甜酒怎么样？哪里有关于崇阳糯米甜酒的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“好蜜道”给大家重点介绍的就是湖北省咸宁市知名特产崇阳糯米甜酒。如果你看完后对崇阳糯米甜酒感兴趣，下次去咸宁玩，不妨带些当地特产崇阳糯米甜酒给家人朋友、亲戚长辈们喝，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
崇阳糯米甜酒的基本介绍
崇阳县糯米甜酒，历史悠久，远近闻名。以优质糯米为原料酿制，去糟取汁，即为糯米甜酒。酒汁柔和，软润香甜，别具风味，并含有大量葡萄糖、多种维生素、钙等营养成份。饮之能增强热量，振奋精神，舒筋活血。
营养价值
糯米甜酒营养丰富，含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
甜酒酿含有19种氨基酸，总量为1100mg/100mL～1700mg/100mL，其中谷氨酸含量最高，为190mg/100mL～320mg/100mL；必需氨基酸总量为390mg/100mL～580mg/100mL，占氨基酸总量的比例为32.00%～35.45%。甜酒酿还原糖35.76g/100mL～37.34g/100mL；总酸0.34g/100mL～0.46g/100mL。甜酒酿含有的氨基酸种类齐全，而且糖度和酸度适中，酒精度低，具有较高的营养价值。
糯米甜酒温中益气、补气养颜，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的日常滋补佳品。糯米甜酒口感香甜醇厚，但是饮用糯米酒也需要适量。
产品特点
酒液粘结成丝，味甜过蜜，醇香异常，十分可口。
制作方法
食材：酒饼丸、糯米。
做法：
1、糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。
2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。
3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，稍稍按紧实，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
4、容器密封，放在温暖的地方（一般是26度），冬天室温达不到这个温度的话，可以用一床被子捂着。
5、3-5天后，糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味，尝一下，是酸甜可口的味道，就算做好了。
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