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长沙糖饺子哪家店的好吃？有关于长沙糖饺子的最新图文介绍吗？今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是长沙市知名特产长沙糖饺子。如果你看完后对长沙糖饺子感兴趣，下次去长沙玩，不妨带些长沙本土特产长沙糖饺子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
长沙糖饺子的基本介绍
长沙糖饺子即白糖饺子，是长沙地区的专属叫法，饺子由糯米粉做成，并没有白糖馅料，准确的说应该是一种油炸制品，成品有点像油条。
把糯米团搓成像饺子的形状，往油锅里一炸外表就像一个个饺子一样，然后再在表面撒一层白砂糖，白糖饺子因此而得名，炸得金黄金黄的糖饺子，表面粉饰一层白砂糖，形成鲜明对比、视觉效果非常明显。和着糖一口咬下，脆脆的外皮在口里跳跃，口感极好。白糖饺子里面就是软软的糯米、外面清脆、里面软糯。深受长少人的喜爱。
营养价值
白糖饺子中的面粉含有的营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类
产品特点
外焦内软、外面清脆、里面软糯、外表金黄口感极好。
一、配料：糯米粉180克，泡打粉10克，面粉25克，冰糖粉10克。
二、做法
步骤1：取50克的糯米粉放入碗中，倒入40克的开水，搅拌均匀。
步骤2：取剩下的糯米粉、面粉、泡打粉，分五次倒入100克的冷水，揉匀成面团。
步骤3：将面团分成拇指大小的小剂子。
步骤4：在小剂子两面上刷油，揉成粗点的长条，压扁，拿住头尾两边扭一下。
步骤5：放入五成热的油锅中， 刚放入时不要翻动，等饺子边变硬后，饺子定形了再翻面。
步骤6：炸至饺子两面呈微黄色时，饺子鼓了起来，捞出沥油，装在垫有油纸的盘中，撒上糖粉即可。
哪里的糖饺子好吃
🥞老长沙糖饺子：吃过超多湘菜馆的糖饺子，但是我真的巨巨巨推荐他家的，更糯叽叽，裹满黄豆粉真的太好吃了！🔥
🏠店名：醉清风江湖菜馆
⏰时间：11:00-14:00；17:00-21:00
💰人均：50左右
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