结麻花怎么样？哪里有关于结麻花的最新图文介绍？今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是长沙市知名特产结麻花。如果你看完后对结麻花感兴趣，下次去长沙玩，不妨带些长沙本土特产结麻花给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
结麻花的基本介绍
结麻花是旧时长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明，周氏四代秘制家传，后终为有心人窥知其技，流传于外。
营养价值
结麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。
产品特点
颜色棕黄，质地酥脆，回味悠长。
制作方法
面粉650克，绵白糖250克，芝麻30克，小茴香（焙焦碾碎）2.5克，菜籽油1000克（约耗150克）。
做法：
1、将绵白糖、小茴香放入盆内，倒入清水300克，加入面粉拌匀、揉透，取出置案面上略饧，搓成条，用擀面杖擀成约7厘米宽、6.6毫米厚的条块。用排刷蘸上凉水把条块面刷湿，均匀地撒上芝麻，用走槌稍压，切成1厘米宽的小条。
2、锅内加菜籽油，烧至七成热时，将锅离火，把切好的小条顺锅边放入锅内，再上火炸至色泽呈深黄色时，用漏勺捞出，沥去油即成。
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