泰山煎饼怎么样？哪里有关于泰山煎饼的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“藕妹”给大家重点介绍的就是山东省泰安市知名特产泰山煎饼。如果你看完后对泰山煎饼感兴趣，下次去泰安玩，不妨带些当地特产泰山煎饼给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为特色美食小吃送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
泰山煎饼的基本介绍
泰山煎饼是山东当地最具特色的食品，泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料，脆如酥，少水份，耐贮存，粗纤维含量高，易消化，利于保健，是久富盛名的泰安传统食品。
产品特点
泰山煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品；二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序；三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼吃起来略带酸味，香软可口。
历史民俗
泰山是东方历史文化宝库，是中国古代文明的摇篮，长期的人文积淀，留下了众多宝贵的文物古迹和传统技艺。煎饼，是山东民间一种重要的主食品。山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史。在大汶口出土的那些器具里头，也有一种叫“鏊子”。泰山煎饼是泰安市第一批非物质文化遗产。
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