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津市牛肉干好吃吗？哪里有关于津市牛肉干的最新图文简介？今天挑挑礼的小编“山里妹”给大家重点介绍的便是常德市知名特产津市牛肉干。看完如果你对津市牛肉干也感兴趣，下次去常德，不妨带点常德的本土特产津市牛肉干给家人朋友、亲戚长辈们吃，也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
津市牛肉干的基本介绍
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间.道道工序都得紧密把关。
营养价值
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分：
能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
产品特点
肉干也是津市一大特色美食，张老头牛肉干最为出名，初入口时觉得味道平淡，再过几秒，这些用八角、桂皮、花椒等传统作料加上传统工艺制成的肉干就开始展示其鲜明的个性了：香、辣，同时保持了牛肉的原味，韧劲十足很有嚼头。
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