六月徂暑，草木繁盛。
在莲花县良坊镇新田村的当面岭上，一座现代化的养牛基地占据了整个山头，18个大棚一字排开，3600多头西门塔尔肉牛正气定神闲地听着音乐、吃着草料。如果站累了或躺乏了，它们还可以做一个全身SPA，每个大棚专门安装了按摩刷，为这些肉牛提供订制服务。尽管天气酷热，但偌大的基地内闻不到一丝异味，着实让人惊叹。“这些牛，派头可足呢，它们睡的是席梦思、喝的是山泉水，过的可是神仙日子！”该镇组织委员陈晓光打趣说。
乡村要振兴，产业必振兴。在良坊，这一头头茁壮成长的肉牛都被寄予厚望，统一叫作“振兴牛”，其对于当地推进乡村振兴的意义不言自明。
自2016年5月引进江西胜龙牛业有限公司，发展肉牛产业以来，作为农业大镇的良坊镇在7年时间内实现华丽转身，支柱产业从无到有、镇域经济从弱到强，俨然成为该镇群众稳定增收致富的“摇钱树”。50多岁的新田村村民王文泼因给妻子治病，家里欠了不少外债。在政府安排下，他来到胜龙牛业上班，每月能拿到2800元工资，几年工夫就还清了债务，还盖起了新房。“能在家门口找到一份稳定的工作，踏实！”王文泼由衷地说。近年来，良坊镇实行党委推动养、支部带领养、村级合作社示范养、党员带头养、群众参与养“五项联动”，并把支部建在产业链上，众多像王文泼一样的村民在“牛”路上掘金挖银，生活水平有如芝麻开花节节高。
放眼莲花县，肉牛产业不仅仅是安置农村劳动力的“主阵地”，就其拉动作用来说，更是该县乡村振兴的“主引擎”。数据显示，目前该县肉牛养殖产业已覆盖全县36个行政村，村均肉牛保有量达到300头，栏舍面积总计12.6万平方米，实现村集体经济收入近千万元。除了以村为单位发展规模养殖之外，莲花县还依托胜龙牛业，扶持散户养牛，目前，全县肉牛存栏数为5.9万头，产值超13亿元，已有1890户养殖户，肉牛产业链直接或间接带动近4000户农户参与养殖。
鲜亮的数字，生动印证了“振兴牛”的吸引力。下布村是良坊镇第一批走上“牛”路的村子。目前，该村养殖规模达560头，带动农户就业60人以上，户均增收2万元。“大家养牛的积极性为什么高？因为我们的政策‘牛’呀。”言及当下莲花县肉牛产业发展的良好态势，下布村党总支书记贺志雄脱口而出。
政策“牛”在哪？记者了解到，莲花县成立了肉牛养殖整县推进专项工作组，建立了企业与农户合作、企业与合作社合作、企业与村集体合作“三合作”，统一牛犊采购、统一饲喂精料、统一饲养方法、统一防疫监管、统一技术服务、统一保价收购“六统一”的农企合作新模式，一举解决了农户“不会养、不敢养、不好卖”的担忧。在此基础上，该县出台多项措施，用真金白银为养殖户的幸福“加码”：村集体建造栏舍每平方米补助300元，养殖户自建栏舍每平方米补助100元；出栏一头肉牛补贴500元；种植牧草每亩补助200元；购买肉牛保险县里承担70%，胜龙承担10%，农户承担20%；回收秸秆每亩补助100元；凭借胜龙合同，可以以2.85%的低息贷款购买架子牛。“全链条”的政策扶持和服务指导，助力莲花县养殖户放心养、安心干。
良坊镇高坵村村民贺金华刚入行时心里老犯嘀咕，“肉牛这么金贵，万一养不成，那可是血本无归呀！”不过，镇里的工作人员给他壮胆，“有龙头企业帮你托底，你还有什么可担心的吗？”贺金华吃下了一颗“定心丸”，一口气养了28头肉牛，出栏后狠狠地赚了一笔钱。“养牛很靠谱。我更有信心追加投资、扩建栏舍，争取达到200头的规模。”谈到将来的计划，尝到了甜头的贺金华踌躇满志。
漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。炎暑时节，走进胜龙牛业科创中心，一间摆满各种科研设备的实验室十分引人注目，这是江西农业大学与该公司联合建立的莲花县首个博士工作站。根据协议，江西农业大学将派驻博士工作团队长期入驻胜龙牛业实验室，重点对肉牛品种资源开发利用、肉牛养殖、良种繁育、疫病防控、饲草料开发利用、动物营养、肉牛产品深加工及人才培养等领域开展合作研究。截至目前，从这个博士工作站里，“飞”出了10多篇发表在国内外期刊上的学术论文，其中SCI论文就有5篇。把论文写在“牛棚里”，江西农业大学的博士们纷纷拿出自己的看家本领，为当地的肉牛产业发展提供了充分的智力支持。
江西胜龙牛业有限公司总经理周日龙表示，“有博士团队做我们的坚强后盾，莲花县肉牛产业的现代化、标准化、产业化和品牌化之路一定会越走越顺！”他告诉记者，未来五年，胜龙牛业将在乡村振兴中“独袖善舞”，年出栏肉牛15万头，年销售额突破100亿元，年纳税2亿元，可安排3000余人就业，直接带动1万户农民增收致富。
一役功成再出发，沃野田畴展芳华。从打赢脱贫攻坚战中的“脱贫牛”，到推进乡村振兴的“振兴牛”，莲花县的肉牛产业在时代逐浪中被赋予了新的使命，正奋蹄迈进。
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