阳新银鱼怎么样？哪里有关于阳新银鱼的最新图片和介绍？今天挑挑礼的“九头鸟”给大家重点介绍的就是黄石市知名特产阳新银鱼。如果你看完后对阳新银鱼感兴趣，下次去湖北黄石阳新县玩，不妨带些黄石本土特产阳新银鱼给家人朋友、亲戚长辈们尝鲜，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
阳新银鱼的基本介绍
阳新银鱼生长于阳峰山下素有中国水都之称的阳新水库，水质优良，无污染，为国家Ⅰ-Ⅱ类饮用水标准，阳新水库为阳新银鱼提供了天然优越的生长环境，营养极佳，所产的阳新银鱼为出口日韩首选。
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
仙岛湖野生银鱼的营养价值高，无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。银鱼一身嫩肉，骨软可食，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。
营养价值
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
产品特点
阳新银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，营养丰富，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分，人称“鱼参”。
历史民俗
据史料记载，银鱼早在春秋战国时就被人们看中，视其为圣鱼、神鱼。据传，当年三同大夫屈原遭楚茂襄王放逐，怀石沉于汨罗江，百姓闻之，争相投粽子于水中相救，那粽子里的糯米饭粒便化作一尾尾灵动的白色小鱼儿，千千万万聚在一起，托起屈原，顺江而下，进入洞庭湖后，湖面上顿时白光冲天，引来众多人望光而拜。人们发现并捞起屈原遗体后，安葬悠陵建庙而祭祀。然而，那小小的白色鱼儿却不愿意去，便从此生活在洞庭湖中。《渔父》中说：“安能以皓皓之白，而蒙也俗之尘埃乎。”既方屈原之清白高洁，也说银鱼洁白忠诚。
阳新银鱼的制作方法
银鱼干加工烹饪非常方便，将银鱼干浸入凉水等浸泡回软后将银鱼沥干，然后烧银鱼汤、银鱼炒鸡蛋、青椒炒银鱼、涮银鱼、酱敖银鱼、清蒸银鱼圆等。
将银鱼干浸入凉水等浸泡回软后将银鱼洗净沥干，然后烧银鱼汤、银鱼炒鸡蛋、青椒炒银鱼、涮银鱼、酱熬银鱼、清蒸银鱼圆等，还可为其它菜的佐料，味道鲜美。日本国为保证其营养成份，经卫生处理后凉拌生吃，台湾省的同胞常用银鱼煮粥，为断奶的婴儿喂食。可见其营养丰富，老少皆宜。
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