文章目录[隐藏]
兴化河虾籽怎么样？哪里有关于兴化河虾籽的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“高婧”给大家重点介绍的就是江苏省泰州市有名的特产兴化河虾籽。如果你看完后对兴化河虾籽感兴趣，下次去江苏泰州玩，记得带些当地特产兴化河虾籽给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
兴化河虾籽的基本介绍
鱼米之乡兴化，境内河网密布，盛产多种水产品。河虾即为其中之一，而河虾籽乃是取自于河虾的一种精品食材。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道极鲜美，富含蛋白质，且有一定的医疗作用。《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。
营养价值
1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
2、虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。
产品特点
虾籽具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品，用于许多菜品或面条、馄饨等食品。
品尝吃法
一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：高婧，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/33073.html
