第十一届农博会将至，成都这些美食将登场

李萝卜 • 2025年8月28日 18:31 • 特产资讯 • 阅读 59

9月4日，第十一届成都农博会将在成都世纪城新会展中心开幕。近期，成都市农产品区域公用品牌“天府源”已优中选优，锁定多个成都农业“大单品”参展；众多参展企业也正全力筹备，拿出品质上乘的拳头产品，力争在本届成都农博会上“出圈”。

据了解，“天府源”将以“聚合品质·彰显特色”为展示核心，携一众成都农业精品亮相本届成都农博会。金堂羊肚菌、龙泉驿水蜜桃、邛崃黑猪等地理标志产品，新津黄辣丁、新兴粮油、都江堰猕猴桃等成都农业精品品牌……

据悉，本届成都农博会上，一批“成都宝藏特产”将以全新姿态亮相。

高品质A级鳗鱼、全链“无抗认证”、-40℃急冻锁鲜、肉质鲜美软糯……“成都造”鳗鱼将成为展会“C位”尝鲜之选！成都市海光食品有限公司依托自有生态养殖基地与国际认证车间，专注鳗鱼全产业链，产品常年出口欧美十余国。此次将带来蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼、生冻鳗片等产品，让市民尝鲜“成都新特产”。

当前正值蒲江猕猴桃标志性品种之一、红心猕猴桃“红阳”上市的时节。蒲江作为世界公认的猕猴桃黄金产区，正在大力推行有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治的“两个替代”生态种植模式，进一步提升蒲江优质农产品的品种、品质、品牌价值。

回锅肉、豆瓣抄手、豆瓣水晶冻……郫都餐饮协会将联合名店、大厨在本届成都农博会上推广川味经典宴席“郫县豆瓣宴”。这些菜肴的“灵魂”调味品——郫县豆瓣，今年也将以更优品质、更佳风味亮相。国家重点龙头企业四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司将在本届成都农博会上推出郫县豆瓣行业首款有机产品——有机（红油）郫县豆瓣。该产品从原料种植到加工生产全过程严格遵循有机标准，无农残、无化肥残留、无人工添加剂，风味更复杂、更醇厚、更柔和，层次感远超普通豆瓣。