从牧场到餐桌,阿克塞让民族特产出圈做了啥

甘肃省酒泉市阿克塞县供销社始终以服务“三农”为核心,积极投身于民族特色农畜产品的产销工作中,通过筑牢基层服务网络、强化品牌战略引领、完善全产业链条、深化调研协作、发展数字供销模式、创新产业服务业态,为民族特产搭建高效产销对接平台,推动牛羊肉、奶制品、民族手工艺品等走向市场,激活产业动能,惠及农牧民,奏响了民族地区产业兴旺的新乐章。

从牧场到餐桌,阿克塞让民族特产出圈-图1

筑牢基层服务网络,夯实产销流通根基。按照《阿克塞县供销合作社联合社基层组织体系建设实施方案》,对全县基层供销社服务网络进行整体谋划、梯次推进与创新运营,引导社有企业、农牧村集体经济组织及农牧民专业合作社等规模经营主体共同出资建设乡镇基层社,确保达到有场地、有人员、有业务、有资金的“四有”标准。同时,推动基层社提质扩面,针对牛羊肉、奶制品、民族手工艺品等产销业务,支持新型农业经营主体整合和延伸产业链,强化涉农涉牧资源配置。目前已创办2个乡镇基层社、4个农村综合服务社、8个农民专业合作社,涵盖奶制品、民族刺绣等领域,为农牧民提供便捷高效优质服务,拓宽产品销路,有效促进农牧村经济发展。

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强化品牌战略引领,拓宽市场辐射范围。深入挖掘哈萨克族特色农畜产品文化内涵,着力打造具有地域特色和市场竞争力的品牌,成功培育“哈尔腾羊肉”“越盛农牧”“祁玉雪山”等。其中,“哈尔腾哈萨克羊”获农业农村部农产品地理标志认证,“哈尔腾有机牧场”完成认证,“祁玉雪山”羊肉获“甘味”品牌证书,“阿克塞羊肉”列入全国名特优新农产品名录并获证书,以品牌效应推动优质健康农产品供给。结合哈萨克族特色,挖掘名人轶事、饮食文化等元素,聘请专业设计公司,围绕哈尔腾羊肉、哈萨克奶制品和手工艺品等,研发文化底蕴深厚、品牌形象佳、标志标识准、设计包装美的产品包装。

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完善全产业链条,提升产业增值能力。打造集“饲养-屠宰-冷链-加工-销售”及配套设施于一体的阿克塞县畜牧业全产业链供销合作服务体系。依托已投产的有机牛羊肉屠宰加工冷链厂,采用新技术、新工艺、新装备升级肉制品生产加工模式,遵循定点屠宰、精细分割、精深加工、冷链销售的一体化经营理念,形成精包装、易贮存、绿色有机的民族传统风味系列。深挖羊产业潜在价值,推动全排、半排、羔羊肉卷等鲜肉产品和骨、血、内脏等副产品精深加工,经真空包装后发往全国,进一步提升产业链附加值,促进增值增效。

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深化调研协作,驱动产业转型升级。立足本地畜牧业资源,制定《阿克塞县羊产业五年发展规划》《阿克塞县越盛公司畜产品销售方案》,为畜牧产业全链条高质量发展提供战略指引。深入张掖市、肃州区、玉门市、敦煌市等地开展专项调研,拓宽市场。成功打造“雪域塔尔图”区域公用品牌后,推进品牌化运营,在肃州区核心商圈谋划开设“雪域塔尔图”羊肉直营店,提升品牌市场占有率,推动畜牧业向商品化、市场化转型升级。2024年出售肉羊4300余只,收益220余万元;2025年上半年出栏销售肉羊1000余只,后续将依托品牌优势,拓展渠道,提升附加值。

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发展数字供销模式,构建线上线下融合格局。积极搭建线上线下产销对接平台,通过产销对接、东西部协作、各类展销会、推介会、消费专柜等拓展外销渠道,推动农畜产品品种培优、品质提升、品牌打造,促进本地产业向商品化、市场化发展。围绕“互联网+”,加快打造“数字供销”,拓展电商平台、直播带货等业务,形成线上线下良性互动。建立农畜产品企业与市场需求精准对接机制,加快“网上供销合作社”建设,依托“供销e家”、“阿克塞供销”“哈尔腾羊肉”等平台,推广绿色奶制品、“哈尔腾羊肉”等产品。强化社企合作,建成1700平方米的羊产业展示及电商服务中心,培养带货主播2名,夯实流通服务基础。

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创新产业服务业态,推动产业多元协同发展。秉持便民、利民、惠民原则,打造供销便民服务中心与供销生资配送服务中心。两大中心除开展化肥、农药、种子等农资商品批发零售业务外,还拓展地方农畜产品销售渠道,成为县域内首家供销农资固定供应点,为农业生产与民生需求搭建稳定桥梁。加强与本地农牧业龙头企业、农牧民专业合作社、家庭农场等合作,推动红柳湾蔬菜、羊肉、特色奶制品等直供服务,设立红柳湾绿色蔬菜直销点,销售温室大棚培育的黄瓜、番茄等果蔬,让农产品从田间直达百姓餐桌。截至目前,累计销售羊肉16吨、温室果蔬200吨,实现产业发展与民生福祉双向提升。

图文:冉红
来源:阿克塞哈萨克族自治县融媒体中心

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