白洋淀松花蛋

白洋淀松花蛋怎么样?哪里有关于白洋淀松花蛋的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“特产君”给大家重点介绍的就是河北省雄安市知名特产白洋淀松花蛋。如果你看完后对白洋淀松花蛋感兴趣,下次去雄安玩,不妨带些当地特产白洋淀松花蛋给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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白洋淀松花蛋的基本介绍

白洋淀位于冀中平原,是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外,还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋。因其主要产地在白洋淀一带,故又称“白洋淀松花蛋”。对外出口则统称“河北皮蛋”。

白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(咸鸭蛋),畅销京、津、保一带。

产品特点

白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。

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